Александр Валентинович Дмитриев, доктор биологических наук, профессор РАН, профессор кафедры молекулярной биотехнологии Санкт-Петербургского государственного Технологического института (Технический университет)
"Получение бактериальной целлюлозы с использованием симбиотического консорциума бактерий и дрожжей на среде из соевой мелассы" Ольга Владимировна Кригер, доктор технических наук, доцент, профессор факультета биотехнологий ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО»
"Медико-биологические и технологические аспекты создания продуктов быстрого питания и концентратов функционального назначения" Виктория Николаевна Стрижевская, кандидат технических наук, доцент, заместитель директора Высшей школы биотехнологии пищевых систем Саратовского государственного медицинского университета им. В.И. Разумовского
"От гормона радости к следовым аминам" Рамиля Зуфаровна Муртазина, кандидат биологических наук, научный сотрудник лаборатории нейробиологии и молекулярной фармакологии Института трансляционной биомедицины СПбГУ
"Микронутриенты и их влияние на здоровье человека" Екатерина Юрьевна Ильичева, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Отдела молекулярной генетики ФГБНУ «Институт экспериментальной медицины», доцент института биомедицинских систем и биотехнологий ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого»